«Ci siamo sentiti come a casa di amici»
All'ingresso del centro storico di Sansepolcro, ConTesto gira intorno a un'idea antica della Valle: la torta al testo, cotta sul testo di ghisa come si è sempre fatto. Intorno, taglieri, primi fatti a mano e una carta dei vini curata — «il personale ti accoglie come se foste di casa», scrive chi ha cenato qui tre sere di fila.
